چرا پتاسیم برای بدن ضروری است

پتاسیم یک ماده‌ی معدنی بسیار مهم است که معمولا آن را دست‌کم می‌گیریم. این ماده‌ی معدنی به‌عنوان الکترولیت در نظر گرفته می‌شود. اگر رژیم غذایی سرشار از پتاسیم داشته باشید، سلامتی بدنتان بهبود پیدا می‌کند. این ماده‌ی معدنی ممکن است به کاهش فشار خون و احتباس آب، محافظت در برابر سکته و جلوگیری از پوکی استخوان و سنگ کلیه کمک کند.

پتاسیم چیست؟

پتاسیم سومین ماده‌ی معدنی فراوان در بدن است. این ماده‌ی معدنی به تنظیم مایعات بدن، فرستادن سیگنال به اعصاب و تنظیم انقباض عضلانی کمک می‌کند. تقریبا ۹۸ درصد از پتاسیم بدن در سلول‌ها یافت می‌شود. از این مقدار، ۸۰ درصد در سلول‌های عضلات و ۲۰ درصد دیگر در استخوان‌ها، کبد و گلبول‌های قرمز قرار دارد.

علائم کمبود پتاسیم چیست؟

به کاهش سطح پتاسیم خون «هیپوکالمی» می‌گویند. هیپوکالمی معمولا با تست خون تشخیص داده می‌شود. علائم کمبود پتاسیم بر اساس شدت آن متفاوت است. کمبود موقت پتاسیم خون ممکن است منجر به هیچ علامتی نشود.

برای مثال، اگر در اثر ورزش شدید زیاد عرق می‌کنید، سطح پتاسیم خونتان ممکن است بعد از غذا خوردن یا نوشیدن الکترولیت به حالت عادی برگردد. با این حال، کمبود شدید پتاسیم می‌تواند کشنده باشد. در ادامه به نشانه‌‌های این عارضه اشاره می‌کنیم.

• خستگی شدید
• اسپاسم عضلانی، ضعف یا گرفتگی
• ضربان قلب نامنظم
• یبوست، حالت تهوع و استفراغ

بعضی از بیماری‌ها و عارضه‌ها می‌توانند باعث هیپوکالمی شوند که در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم.

• سنگ کلیه
• مصرف بیش از حد داروهای ادرار‌آور
• تعریق شدید، اسهال و استفراغ
• کمبود منیزیم
• مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها مثل پنیسیلین

بدن هر فرد روزانه به چه مقدار پتاسیم نیاز دارد؟

مکمل های غذایی حاوی پتاسیم معمولا به شکل نمک های پتاسیم (کلراید و بی کربنات) و یا پتاسیم های متصل به کلاته های معدنی متفاوت (آسپارتات ، سیترات و غیره) و یا منابع غذایی پتاسیم دار در دسترس می باشند. سازمان غذا و داروی ایالات متحده ی آمریکا، میزان پتاسیم موجود در کپسول ها و قرص ها را فقط به میزان 99 میلی گرم در هر دوز محدود می کند، زیرا زمانی که پتاسیم به صورت قرص با دوزهای بالاتر تجویز شود، باعث ایجاد حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال و زخم می شود. مصرف نمک پر پتاسیم و کم سدیم روشی فوق العاده برای افزایش میزان پتاسیم مورد مصرف و کاهش سدیم می باشد. جایگزین های نمک طعام که پتاسیم کلراید را تامین می کنند، در هر یک چهارم از قاشق چایخوری قادر به تامین 240 تا 530 میلی گرم از پتاسیم می باشند. حداقل میزان پتاسیم توصیه شده برای زنان 2400 میلی گرم و برای مردان 3400 گرم در روز می باشد. اگر نیاز بدن به پتاسیم از طریق رژیم غذایی تامین نشود، استفاده از مکمل ها حیاتی است. هنگامی که نیاز به پتاسیم به تنهایی از طریق رژیم غذایی تامین نشود، نمک های پتاسیم معمولاً توسط پزشکان در محدوده دوزهای 1.5 گرم تا 3.0 گرم در روز تجویز می شوند.

آیا پتاسیم عوارض جانبی دارد؟

ادامه مطلب در لینک زیر

پتاسیم چیست؟ فواید مصرف و عوارض کمبود پتاسیم در بدن